2018年09月07日

茗荷〜♪♪♪

北海道の被災地では、懸命の救助作業や復旧作業が続いていますね。
午後からはお天気も下り坂で、大変な事と思います。
二次被害が起こりませんように・・・。


コタ地域の今日は、降ったり雨止んだり曇り晴れたり晴れの繰り返しで、
風は今も、強く吹いて台風います。

時々、路面が乾く時間もあったので、コタの散歩に行きたかった
のですが、コタ本人が拒否
シートでチーやウンをして、寝てばかりいました。


そんな午前中、わらび君ママが、ご実家で穫れた大量の茗荷
ナス・キュウリを持って来てくださいました。
ありがとうございま〜す

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私は茗荷が大好物〜
こんなにたくさんいただいたので、いろんな食べ方が楽しめますよハートたち(複数ハート)

揺れるハートワクワク揺れるハート

まずは、この夏まだ作っていなかったダシ(北信ではヤタラと言うらしい)を
作りましたよ〜〜〜。
180907-2.jpg
茗荷・ナス・キュウリ・シソ・オクラをみじん切りにして、
納豆昆布を加え、浅漬の素を入れてまぜまぜするだけ。

ネバネバのダシは、炊きたてごはんやそうめん、冷や奴にも合います!
食欲が無い時でも、ツルツルと食べられますよ〜

先週末はお腹を壊した私。。。
また食べ過ぎないように気を付けなければ。。。



posted by コタかぁちゃん at 20:43| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする